Suva paprika

Priprema

Mesnatu crvenu papriku sa drškom oprati, obrisati čistom krpom, a zatim nizati na tanji kanap, koji se iglom provlači kroz dršku i tako napraviti venac od paprika. Ovako nanizane paprike sušiti i čuvati na suvom i promajnom mestu. Pre upotrebe paprike oprati. Koriste se kao dodatak jelima. Ako se koriste za kuvanje, onda suve paprike treba držati potopljene u mlakoj vodi 1 so 2 sata.