Slatko od kupina

Priprema

Probrati krupnije kupine, oprati ih, a zatim ih ocediti. U veću šerpu staviti red kupina, red šećera. Šerpu sa pripremljenim kupinama pokriti čistom salvetom i ostaviti na hladnom mestu da prenoći. Pre nego što šerpu stavite na ringlu, sipajte u kupine čašu vode i dodajte limun isečen na kolutove. Slatko kuvati na jačoj vatri, dok ne bude gusto kao med. Tada ga sklonite sa vatre, skinite pen, pokrite vlažnom salvetom i ostavite da se ohladi. Gotovo slatko sipajte u suve tegle i hermetički zatvorite.