Sastojci
- 2 kg karfiola
- 1 kg šargarepe
- 1 kg paprika
- 0,5 kg crnog luka
- 5,5 kg kupusa
- 1 vezica peršuna
- 1-2 ljute paprike
- Presolac: 0,5 l ulja, 0,5 kg vinskog sirćeta, 250 g soli, 300 g šećera, 1 kesica konzervansa
Šarena salata
Priprema
Povrće oprati i isjeći po želji (šargarepu pola izrendati, a pola isjeći na kolutove, kupus izrendati, peršun isjeckati sitno, karfiol odvojiti cvjetove, a crni luk ostaviti u cijelo). U šerpu staviti ulje, sirće, so, šećer i staviti da proključa. Skloniti sa ringle i dodati konzervans. Ostaviti da se ohladi. Ohlađenim presolcem preliti povrće i blago izmiješati. Povrće staviti u veći lonac ili šerpu, pritisnuti da povrće stalno bude prekriveno tečnošću. Prijatno!
Pošaljite komentar