Pekmez od borovnice

Sastojci

1 kg borovnica
sok od 1 limuna
1/4 kašičice mlevenog korijandera
1 kg šećera

Priprema

Očišćene borovnice izgnječite i pomešajte sa sokom od limuna, korijanderom i šećerom, pa ostavite poklopljeno oko četiri sata. Kuvajte stalno mešajući, a kad provri, ostavite na vatri još četiri minuta. Pekmez sipajte u tegle i odmah zatvorite.