Paprike u maslinovom ulju

Priprema

Paprike ispecite na plotni, ostavite ih da se potpare, pa ih oljuštite. Očistite od semenki i peteljki i slažite u tegle (3 tegle po 750 ml). Svaki sloj posolite po želji, a kada teglu napunite skoro do vrha, prelijte paprike maslinovim uljem. Pasterizujte tegle 45 minuta na laganoj vatri.