Kuvani paradajz

Priprema

Paradajz oprati, očistiti, iseći u manje komade, odstraniti semenke i pokožicu, tako da praktično dobijete kašasti sok od paradajza. Ovako dobijen sok posoliti, a zatim kuvati dok se ne ukuva. Kuvan paradajz sipati u prethodno pripremljene sterilne i zagrejane boce. Kada su pune zatvoriti ih i ostaviti da se ohlade.