Kisele paprike

Sastojci

3 kg paprika
1 l sirćeta
3 l vode
100 g šećera
150 g soli
1 dl ulja
nekoliko zrna bibera
4-5 lovorovih listova

Priprema

Paprike očistiti, preseći na pola i dobro oprati. Sirće, vodu, so, šećer, biber i lovor staviti da prokuva, pa dodati ulje. U kipuću smesu ubacivati paprike (ne sve odjednom) i kuvati dva minuta. Vaditi ih, pa slagati u tegle. Kada su sve paprike kuvane i složene, preliti ih vrućom smesom i zatvoriti.