Cvekla

Priprema

Cveklu oljuštiti i iseći na tanke kolutiće, i naređati u teglu (od 720ml), pa dodati u teglu pola šoljice sirćeta, 1 kašiku soli, 1 kašiku šećera i ostatak tegle napuniti vodom i zatvoriti poklopcem. U dublji sud ili šerpu na dnu staviti list kupusa pa staviti teglu i napuniti vodom da oblije teglu, poklopiti poklopcem i staviti na šporet da krčka na tihoj vatri 3-4 sata.