Barene paprike

Priprema

Zdrave mesnate babure operite i podsecite im drške da ne budu veće od 1 cm. U veći sud sipajte vodu, sirće, so, šećer, ulje i stavite na štednjak da provri. U vrijuću tečnost stavljajte po nekoliko paprika odjednom i pustite da samo malo omeknu. Odmah vadite i ostavite da se hlade. Ohlaćene paprike poređajte u tegle i prelijte tečnošću u kojoj su prokuvane. Stavite u svaku teglu zrna smrvljenog bibera i poneki lorberov list. Možete dodati i beli luk, ako želite. Povežite tegle i ostavite uz ostalu zimnicu.