Sastojci
- 50 paprika babura
- 1,25 dl sirćeta
- 1,25 dl ulja
- 20 čenova belog luka
- 2 korena celera
- soli po ukusu
- 1 veza peršunovog lišća
- 1 veza celerovog lišća
Babure sa belim lukom
Priprema
Babure operite i kuvajte u slanoj vodi tri minuta, izvadite ih, prepolovite i očistite od semenki i peteljki. Ostavite da se polutke paprika osuše, a u međuvremenu napravite preliv. U posudu stavite sirće, ulje, krupno iseckano lišće celera i peršuna, usitnjen luk, celer isečen na tanke štapiće, posolite po ukusu i dobro promešajte. U tegle ređajte paprike dok su još tople, pa obilno prelivajte pripremljenom masom. Ostavite preko noći da odstoje i da paprike puste sok. Ako je potrebno, dolijte alkoholno sirće.
Pošaljite komentar