Žito torta
Sastojci
- 150 g skuvanog ohlađenog žita
- 350 g mlevenih oraha
- 300g šećera
- 375 g brašna
- 250g meda
- 50 ml piva
- 200 ml vode
- 2 kesice vanil šećera
- 1 kašičica muskatnog oraščića u prahu
- 1 kašičica sode bikarbone
Priprema
3 kore: U dublji sud sipajte pivo, dodajte med, 50 g šećera i promešajte da se med i šećer otope. Sodu bikarbonu pomešajte sa brašnom, dodajte u pivo sa medom i šećerom, mutite da dobijete ujednačenu masu. Pecite u rerni zagrejanoj na 200 C 15-20 minuta. Možete peći jednu koru u velikom plehu, pa je podeliti na tri dela, ili 3 kore u plehu dimenzija 15 x 25 cm.
Fil: Sipajte vodu u šerpu, dodajte 250g šećera i stavite na šporet da provri. Zatim sklonite sa šporeta, dodajte žito, mlevene orahe (ostavite tri kašike za ukrašavanje) , vanil šećer i muskatni orašćić pa mešajte dok se sastojci ne sjedine.
Toplim filom premažite sve tri kore i odozgo pospite mlevenim orasima. Poželjno je da torta odstoji najmanje dan pre služenja.
Pošaljite komentar