Penasto umutiti žumance sa šećerom i omekšalom čokoladom, pa dodati čvrsto ulupan sneg od belanaca, mlevene neoljuštene bademe i brašno. Sve dobro izmešati i od dobijene mase peći dve kore u podmazanom i brašnom posutom kalupu za torte.
U međuvremenu za nadev kuvati na pari jaja sa šećerom i vanilin-šećerom. Kada se masa zgusne dodati čokoladu, skinuti je sa štednjaka i ostaviti da se ohladi. Penasto umutiti maslac, dodati oljuštene mlevene bademe i masu sa jajima. Ovim filom spojiti kore torte i ukrasiti tortu sa strane. Za glazuru rastopiti na pari maslac i čokoladu, preliti preko torte, pa kada se glazura malo stegne ukrasiti oljuštenim bademima i ulupanim šlagom.
Pošaljite komentar