Torta od badema

Priprema

Umutiti 8 žumanaca, 1 jaje i 200 grama šećera u prahu. Dodati 200 grama badema, kašiku kafe i sneg od 6 belanaca. Od dobijene mase ispeći 3 kore u prethodno zagrejanoj rerni.

Umutiti žicom na šporetu 3 jajeta, 120 grama šećera u prahu i malo vanilin šećera. Mutiti dok se masa ne zgusne, skloniti je sa vatre i ostaviti da se ohladi. Čokoladu rastopiti sa malo vode i na šporetu mešati dok se masa ne zgusne. Prohladiti pa polako sipati u krem od jaja. Dobro umutiti puter, dodati u krem i mešati dok se masa ne ujednači.

Dobijenim kremom filovati svaku koru, premazati spolja i ukrasiti mlevenim bademima.