Sastojci
- -- kore --
- 8 jaja
- 2 kašike kakaoa
- 5 kašika šećera
- 4 kašike brašna
- -- krem --
- 5 kašika pudinga od vanile
- 2,5 dl vode
- 10 kašika šećera
- 5 kašika gustina
- 1 kg skuvanih višanja (skuvati ih sa šećerom i ocediti)
- 150 grama čokolade
- 400 grama šlaga
Švarcvald torta s pudingom
Priprema
Umutiti belanca sa šećerom, dodati žumanca, prosejano brašno i kakao i sve to sjediniti. Ovu masu podeliti na tri dela i posebno peći tri kore, na 180 stepeni, oko 20 minuta u podmazanom plehu.
Staviti mleko sa šećerom da proključa, u vodi razmutiti gustin i puding, a kada mleko proključa, dodati masu od pudinga. Kuvati krem dok se dobro ne zgusne. Ostaviti da se ohladi i u ohlađen krem dodati umućen šlag.
Na prvu koru staviti višnje, zatim krem i ređati sve dok se ne utroši materijal. Poslednju koru premazati sa malo krema. Tortu ohladiti i, kad se stegne, ukrasiti rendanom čokoladom, višnjama i šlagom.
Pošaljite komentar