Sastojci
- 10 jaja
- 300 grama šećera
- 1 margarin
- 200 grama čokolade
- 200 grama oraha
- 2 kesice šlaga
- 1 litar mleka
- 7 kašika brašna
- 1 kašika sirćeta
Španski vetar
Priprema
Umutiti 5 belanaca sa 200 grama šećera. Dodati 1 kašiku sirćeta (može i ceđen limun). Kada se masa čvrsto umuti, staviti je u rernu da se peče na 150-200 stepeni oko sat vremena.
Fil
Umutiti 10 žumanaca sa 100 grama šećera i dodati 7 kašika brašna u pola litra mleka, pa kuvati dok se ne zgusne. Kad se ova smesa ohladi, dodati joj umućeni margarin.
Fil podeliti na tri dela. U jedan dodati 200 grama istopljene čokolade, u drugi 200 grama mlevenih oraha, a treći ostaviti kakav jeste. Naređati filove po kori i ukrasiti šlagom.
Pošaljite komentar