Šlag torta

Priprema

Gotove kore poprskati sokom od višanja i ostaviti da omekšaju.

Za nadev razmutiti brašno i kristal šećer u malo hladnog mleka, a ostatak mleka staviti da se kuva. Masu sa brašnom sipati u vrijuće mleko i, uz neprestano mešanje, kuvati dok se ne zgusne. Ohladiti, pa masu sjediniti sa margarinom koji je dobro umućen sa šećerom u prahu i čvrsto ulupanim šlagom.

Na donju koru poređati oceđene višnje, prekriti ih pripremljenim nadevom, staviti drugu koru, nadev i tako nadevati tortu dok se ne utroše svi sastojci.

Celu tortu premazati umućenim šlagom. Sa strane je ukrasiti mlevenim orasima, a odozgo rendanom čokoladom i višnjama.