Sastojci
- 1 margarin
- 150 g maslaca
- 400 g šećera
- 12 žumanaca
- 360 g otopljene čokolade
- 150 g mlevene plazme
- 12 belanaca (umućenih u čvrst šne)
- 300 g šlaga
Rabin torta
Priprema
Sjediniti: margarin, maslac, šećer, žumanca, čokoladu i keks, tome dodati uz lagano mešanje varjačom čvrst šne od belanaca.
Masu podeliti na dva jednaka dela. Prvi deo podeliti na četiri takođe jednaka dela i svaki peći u tepsiji (25x35). Drugi deo takođe podeliti na četiri dela i nafilovati svaku koru, a preko fila staviti šlag.
Dakle: kora-fil-šlag, dok ne utrosite sav materijal.
Nafilovanu tortu preliti čokoladnom glazurom, a okolo namazati šlagom. Glazura: 70 g margarina, 100 g čokolade, 1 jaje; margarin i čokoladu otopiti na tihoj vatri, ali ne sme da provri. Skinuti sa vatre, dodati celo jaje i mutiti mikserom dok se ne dobije lepa gusta masa.
Pošaljite komentar