Mramorna torta
Sastojci
- kora: 8 jaja, 8 kašika šećera, 8 kašika brašna
- fil: 4 žumanaca, 100g šećera, ½ l mleka, 100g čokolade za kuvanje, 250g putera, 3 kesice vanil šećera, 300g mlevenih oraha
- za ukrašavanje: 2 šlaga
Priprema
Kore: Umutite mikserom belanca, dodajte šećer, zatim žumanca, pa brašno. Sve lagano promešajte varjačom i pecite u rerni zagrejanoj na 180c 20-30 min.
Fil: Žumanca i šećer umutite mikserom, sipajte u provrelo mleko, kuvajte stalno mešajući dok ne nestane pena od žumanaca. Dodajte istopljenu čokoladu, promešajte i sklonite sa šporeta. Umutite puter, pomešajte sa prethodnom masom i na kraju dodajte mlevene orahe i vanil šećer. Sve dobro izmešajte i ostavite da se ohladi. Isecite koru na kocke, pomešajte sa filom i na tacni oblikujte tortu. Ukrasite je umućenim šlagom.
Pošaljite komentar