Moka torta

Priprema

Umutiti belanaca sa 100 grama šećera u čvrst sneg. Penasto umutiti žumanca sa 100 grama šećera, a zatim dodati kašiku po kašiku snega od belanaca. Na kraju dodati brašno, promešati da bi se dobila ujednačena masa i od nje ispeći dve kore.

Penasto umutiti puter sa ostatkom šećera. U umućen puter dodati prethodno skuvanu jaku crnu kafu i malo vode, pa mešati dok se masa ne izjednači. Ovim filovati tortu i spolja i iznutra. Ukrasiti je po želji i staviti u frižider.