Lešnike propržite i ohlađene sameljite. Na pari mešajte čokoladu, kakao i puter da se sve istopi. Umutite žumanca sa 200 grama šećera, pa pomešajte s otopljenom čokoladom i mlakim mlekom. Brašno izmešajte sa lešnicima i praškom za pecivo. Ulupajte čvrst sneg od belanaca i dodajte lagano smesi. Pecite 25-30 minuta u rerni, zagrejanoj na 175 stepeni. Za nadev skuvajte kafu sa šećerom u 1/4 l mleka. Ulupajte čvrsto slatku pavlaku, odvojite deo za ukras. U veći deo umešajte kafu i premažite preko kolača. Ostavite u frižider dok ne očvrsne. Pre služenja isecite, pospite kroz sito kakaom, ukrasite preostalom slatkom pavlakom i čokoladnim bombonicama.
Pošaljite komentar