Medena pita

Priprema

Jaja, mast, med, mleko, šećer i sodu bikarbonu dobro izmešati i kuvati dok masa ne postane gusta. Skinuti sa vatre i kada se ohladi, umešati brašno. Od testa napraviti tri kore i peći ih u dobro podmazanom i brašnom posutom plehu na umerenoj temperaturi.

Za nadev, kuvati na pari jaja, šećer i čokoladu. Kada se masa zgusne, ostaviti da se ohladi pa umešati skuvani puding od čokolade i margarin umućen sa malo šećera u prahu. Ovim nadevom premazati kore.

Za glazuru rastopiti maslac i čokoladu i preliti preko kolača. Kada se glazura stegne, seći na kocke.