Sastojci
- 6 jaja
- 550 grama šećera
- 250 grama margarina
- 200 grama brašna
- 200 grama želea
- 1 šolja suvog grožđa
- rum
Malaga torta
Priprema
Čvrsto umutiti sneg od 4 belanca. Umutiti 4 žumanca sa 300 grama šećera. Dok mutite, postepeno dolivajte 10 kašika vrele vode. Masi dodati brašno i sneg od belanaca. Od dobijene smese ispeći tri kore u zagrejanoj rerni.
Suvo grožđe popariti vrelom vodom. Umutiti 2 jaja sa 250 grama šećera i staviti da se kuva na pari, neprestano mešajući. Dodati margarin i izmešati. Ovu masu podeliti na tri dela. U dve trećine dodati naseckan žele, suvo grožđe i ekstrakt ruma. Ovim filovati tortu između kora, a odozgo i sa strane tortu premazati čistim filom i ukrasiti šlagom po želji.
Pošaljite komentar