Lagana letnja torta

Priprema

Umutiti 4 belanca u čvrst sneg. Četiri žumanca umutiti sa kristal šećerom, dodati umućeni puter i sve skupa mutiti dok masa ne pobeli. Zatim joj dodati brašno i sneg od belanaca. Sve dobro izmešati, pa od dobijene mase ispeći koru u zagrejanoj rerni. Na ohlađenu koru poređati polutke voća jednu do druge (mogu se iskoristiti šljive, kajsije, breskve...). Umutiti 4 belanceta sa šećerom u prahu, pa dobijenim snegom prekriti voće, izravnati i vratiti u mlaku rernu da bi se sneg osušio. Peći dok se ne uhvati žuta korica. Ostaviti da se ohladi, ukrasiti šlagom i poslužiti.