Sastojci
- 200 ml mleka
- 25 grama svežeg kvasca
- 500 grama brašna
- 50 grama šećera
- 1 kašičica soli
- 2 jaja
- 200 grama omekšalog putera
- 50 grama oguljenih badema
- 100 grama suvog grožđa
- 1 kašičica šećera u prahu
Kuglof na jednostavan način
Priprema
U polovinu mlakog mleka umešajte kvasac i 3-4 kašike brašna, pa ostavite na toplom da se diže oko 15 minuta. Ostatak brašna, mleka, šećer, so, jaja i puter umešajte u testo, pa dodajte mešavinu sa kvascem. Još jednom sve dobro premesite i pustite da se testo, pokriveno na toplom, diže oko sat i po.
Na dno dobro namašćenog i prezlama posutog kalupa za kuglof poslažite bademe. Testo još jednom premesite dodajući mu suvo grožđe, pa ga stavite u kalup i pustite da se diže oko 45 minuta.
Pecite ga u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 1 sat. Nakon pola sata, možete ga, po potrebi, prekriti pergamentnim papirom. Kad kuglof istresete iz kalupa, pospite ga šećerom, a možete ga poslužiti i sa puterom.
Pošaljite komentar