Kolačići s kikirikijem

Priprema

Samleti 125 grama kikirikija. Penasto umutiti puter, dodati šećer u prahu, žumance i sve promešati, a onda kremasto umutiti. U napravljeni krem dodati brašno i mleveni kikiriki. Sve sastojke dobro zamesiti, oblikovati testo u loptu, uviti u foliju i držati oko 60 minuta u frižideru.

Zagrejati rernu na 175 stepeni. Izvaditi testo iz frižidera, oblikovati ga u rolnu i iseći na 30 komada. Komade testa poređati (ostaviti malo rastojanje između njih) na pleh obložen papirom za pečenje. Na svaki kolačić staviti zrno kikirikija i peći 15-18 minuta.

Posuti tanjir šećerom. Izvaditi kolače iz rerne i uvaljati ih u šećer dok su još topli. Ostaviti da se ohlade i služiti.