Kolač sa sirom i višnjama
Sastojci
- 4 jaja
- 100g šećera
- 80g griza
- 125g kiselog mleka
- 500g sitnog sira
- 300g višanja
- rendana kora od 1 limuna
- prstohvat soli
- šećer u prahu za ukrašavanje
Priprema
Belanca umutite mikserom dodajući postepeno 50g šećera. Žumanca umutite sa preostalim šećerom i prstohvatom soli. U umućena žumanca dodajte sir, kiselo mleko, griz, koru od limuna i sve izmešajte. Sneg od belanaca dodajte postepeno i na kraju polovinu višanja mešajući varjačom.
Pravougaoni pleh dimenzija 25 x 35 premažite puterom , pospite brašnom, sipajte testo i odozgo rasporedite drugu polovinu višanja.
Pecite u rerni zagrejanoj na 175 C, 40 minuta. Pospite gotov kolač šećerom u prahu.
Pošaljite komentar