Kolač sa breskvama i cimetom

Sastojci

2 šolje prezle
četvrtina šolje istopljenog putera
1,35 kg očišćenih bresaka
2/3 šolje žutog šećera
pola kašičice narendane kore od limuna
po pola kašičice cimeta i oraščića
3 kašike vode
2 kašičice limunovog soka

Priprema

U posudi dobro izmešati prezle sa puterom. Četvrtinom te mase staviti na dno posude za pečenje (veličine 2l).

U drugoj posudi promešati breskve, šećer, koru od limuna, oraščić i cimet, pa polovinu te mase rasporedite preko prvog sloja prezle. Preko toga rasporedite još četvrtinu prezle, a zatim ostatak smese sa breskvama. Poprskati vodom i limunovim sokom, a nakon toga rasporediti preostale dve četvrtine mešavine prezle i putera.

Staviti u rernu i 45 minuta peći na 190 stepeni, dok prezla ne dobije zlatnu boju, a breskve omekšaju.

Kada je gotovo, kašikom vaditi kolač i servirati u čašama.