Knedle sa kajsijama
Sastojci
- 1kg krompira
- ½ kg brašna
- 1 kašika griza
- 1 jaje
- 2 kašike putera
- ½ kašičice soli
- 200g prezli
- 6 kašika ulja
- 20 manjih kajsija
Priprema
Skuvajte krompir, oljuštite i propasirajte. Kad se malo prohladi dodajte brašno, griz, puter, jaje, so i zamesite testo. Razvite testo na brašnom posutoj podlozi na debljinu 1cm. Isecite testo na kocke veličine dovoljne da obmotate kajsiju iz koje ste izvadili košticu. Kuvajte knedle u provreloj vodi dok se ne popnu na površinu (oko 10 minuta). U drugom sudu na zagrejanom ulju propržite prezle da porumene. Kuvane knedle uvaljajte u pripremljenu prezlu ređajte u činiju i pospite šećerom u koji po želji možete dodati cimet ili vanil šećer.
Bane
Pošaljite komentar