Kore: dobro umutiti 5 belanaca, 160 grama šećera u prahu i 1-2 kašike sirćeta, pa staviti da se kora suši u prethodno zagrejanoj rerni na 150 stepeni. Kore sušiti oko 1 sat. Ispeći tri ovakve kore.
Glazura: 400 grama čokolade, 1/2 margarina, 2-3 kašike šećera i malo mleka rastopiti i preliti preko svake ohlađene kore.
Prvi fil: 15 žumanaca i 270 grama šećera u prahu skuvati na pari.
Drugi fil: skuvati 1 litar mleka, 4 pudinga od vanile i 6 vanilin šećera.
Treći fil: penasto umutiti 2 margarina i 150 grama šećera u prahu.
Sva tri fila dobro ohladiti i sjediniti.
Dobro umutiti 1 litar slatke pavlake i 5 kašika kupovnog kapućina u prahu i masu podeliti napola. Jednu polovinu iskoristiti za filovanje, a drugu za ukrašavanje torte.
Filovanje: kora - žuti fil - kapućino-pavlaka - kora - žuti fil - kapućino-pavlaka - kora - žuti fil. Tortu odgore i okolo mazati kapućinom.
Pošaljite komentar