Japanski vetar

Priprema

U čvrst sneg od belanaca mešajući postepeno dodavati šećer u prahu, kašiku po kašiku sirćeta i sve dobro promešati. Smesu podeliti na tri dela (za jednu koru potrebno je 10 do 11 kašika smese). Svaku koru posebno peći u nauljenom, pobrašnjenom i papirom obloženom kalupu za torte. Peći 1 sat na temperaturi od 150 stepeni.

Umutiti žumanca sa šećerom i brašnom i kuvati u mleku. Ohladiti, dodati orahe i penasto umućen margarin. Dobro izmešati slatku pavlaku, a po želji dodati i kremfiks da bi šlag bio čvršći.

Tortu slagati sledećim redom: kora biskvita, sloj krema, šlag, kora biskvita itd, dok se ne utroši sav materijal, a treću koru preliti ostatkom krema i šlaga.