Sastojci
- 300 g brašna
- 150 g smeđeg šećera
- 200 g rendane šargarepe
- 200 g punomasnog kiselog mleka
- pola kesice praška za pecivo
- muškatni oraščić
- 4 jajeta
- 2 dl suncokretovog ulja
- 250 g krem sira
- 1 pomorandža
- 2 kašike bagremovog meda
Glazirani kolač od šargarepe
Priprema
Zagrejte rernu na 160 stepeni, operite pomorandžu, izrendajte koru i ocedite joj sok. Prosejte brašno s praškom za pecivo u jednu činiju, dodajte rendanu šargarepu, šećer, malo muškatnog oraščića i pola količine rendane kore pomorandže.
Pomešajte kiselo mleko sa umućenim jajima, 0,5 dl soka od pomorandže i ulje, sipajte u smesu od brašna i sjedinite. Izlijte smesu u kalup za terin zapremine 1 l, obložen papirom za pečenje. Pecite oko 1 sat. Nakon tog vremena, čačkalicom proverite da li je kolač pečen - zabodite je u središnji deo kolača: ako izađe suva, kolač je gotov, u protivnom ostavite ga još 15 minuta.
Izvadite kolač iz kalupa i ostavite da se rashladi. Pomešajte sir s medom, deo smese namažite na površinu ohlađenog kolača i preko pospite ostatak rendane kore pomorandže. Poslužite kolač isečen na šnite uz ostatak krema od sira.
Pošaljite komentar