Sastojci
- 8 jaja
- 8 kašika šećera
- 8 kašike brašna
- -- NADEV --
- pekmez od kajsija
- 200 g šećera
- 2 dl vode
- 200 g mlevenih oraha
- 100 g seckanog suvog grožđa
- 150 g margarina
- 3 štangle čokolade
- malo ruma
- -- GLAZURA --
- 150 g čokolade
- 50 g margarina
Fine kocke
Priprema
Umutiti čvrst sneg od belanaca, dodati šećer i jedno po jedno žumance. Kada je masa penasta lagano umešati brašno. Sipati masu u podmazanu i brašnom posutu tepsiju i ispeći piškotu. Ohlađenoj piškoti odseći krajeve i ostaviti ih po strani. Piškotu premazati pekmezom od kajsija.
Za nadev kuvati šećer i vodu, kao za slatko. Dodati mlevene orahe, suvo grožđe, margarin, rastopljenu čokoladu, rum i odsečene krajeve piškote. Ovaj nadev staviti preko pekmeza.
Na pari rastopiti margarin i čokoladu i ovom glazurom preliti kolač. Kada se glazura stegne, seći na kocke.
Pošaljite komentar