Figaro šnite

Sastojci

2 oblande
1 limun
5 žumanaca
250 g oraha
250 g maslaca
500 g šećera

Priprema

Maslac otopite na pari. Dodajte polovinu šećera, žumanca i orahe pa promešajte. Krem skinite s vatre. U posebnoj posudi na laganoj vatri otopite ostatak šećera. Kad zažuti, dodajte u krem i promešajte. Ravnomerno rasporedite po jednoj oblandi, pritisnite drugom i opteretite nečim teškim. Pustite da se ohladi na sobnoj temperaturi.