Umutite žumanca sa prah šećerom i postepeno dodajte brašno, čvrsto umućena belanca i istopljen maslac. Od ove smese ispecite 6-10 kora (pecite ih na dnu prevrnute šerpe ili okruglog pleha, posute brašnom). Istopite šećer sa sirćetom i dobijen karamel prelijte preko najuspelije kore, a dok se karamel još nije stvrdnuo nožem označite parčiće.
Za fil umutite jaja, šećer u prahu i rendanu čokoladu dok se smesa ne zgusne. Sasvim ohladite smesu, a zatim dodajte vanilu, maslac i sve dobro umutite. Režajte red kore, red fila, a na kraju stavite koru sa karamelom i ukrasite je šlagom.
Pošaljite komentar