Taljatele sa sosom od sardela i bosiljka

foto: wiki/Mathias Braux Taljatele

Sastojci

500 g taljatela
250 ml maslinovog ulja
2 čena belog luka
8 fileta sardele u ulju
300 g čeri paradajza
20 svežih krupnih listova bosiljka
12 suvih paradajza u ulju
2 kašičice kapara
1/2 šolje iseckanog svežeg bosiljka
sveže samleven crni biber

Priprema

Zagrejte ulje i dinstajte beli luk i sardele dok luk ne požuti. Smanjite temperaturu, a zatim protresite paradajz presečen napola, listove bosiljka, sušen paradajz i kapare sa sardelama i uljem. Testeninu skuvajte u ključaloj slanoj vodi dok ne postane meka i potom je dobro ocedite. Sipajte sos preko testenine, pa gotovo jelo dekorišite sveže iseckanim bosiljkom i pospite crnim biberom.