Kuvajte špagete u velikoj šerpi ključale vode. Procedite i ostavite sa strane održavajući im toplotu.
Isecite meso jastoga na medaljone.
Istopite puter u tiganju i sotirajte beli luk 1 minut. Dodajte meso jastoga i sotirajte još 1-2 minuta. Izvadite iz tiganja, ostavite sa strane i održavajte temperaturu.
Dodajte šeri i mirođiju u tiganj. Kuvajte dok polovina tečnosti ne uvri. Dodajte riblji bujon i kuvajte dok polovina tečnosti ne uvri. Smanjite vatru, dodajte slatku pavlaku, pelat, so i biber i ostavite da se krčka 4-5 minuta.
Vratite jastoga i so u tiganj, dodajte limunov sok i mešajte dok se ne zagreje. Poslužite uz špagete, ukrašeno preostalom mirođijom.
Pošaljite komentar