Makaroni sa raguom od jagnjetine

Sastojci

  • 2 kašike maslinovog ulja
  • 4 kašike putera
  • 1 sitno iseckan celer
  • 1 sitno iseckan crni luk
  • 1 mala šargarepa, sitno iseckana
  • 360 g mlevene jagnjetine
  • crni biber
  • 1 šolja (250 ml) mleka
  • 400 g makarona
  • 2 kašike iseckane sveže majčine dušice
  • rendani parmezan

Priprema

Zagrejte ulje i puter u velikom tiganju. Lagano propržite celer, crni luk i šargarepu 5-7 minuta, dok ne omekšaju. Dodajte jagnjetinu i pržite stalno mešajući još 5-6 minuta dok meso ne porumeni. Začinite.

Smanjite vatru na najmanje, dodajte malo po malo mleka, sve dok se potpuno ne apsorbuje i dok se smesa ne skuva.

Kuvajte pastu u velikoj šerpi ključale vode. Procedite. Pospite timijanom i parmezanom.

Još recepata iz kategorije

Italijanski recepti »
Testenine i pice »

Pronađite recepte po sličnim sastojcima i terminima

Pošaljite komentar

Sva polja su obavezna. E-mail adresa biće vidljiva samo administratorima.