Makarone sa povrćem

Sastojci

400 g makarona
2 veće šargarepe
3 crvene paprike
2 veće glavice crnog luka
1 manja tikvica
beli luk, aleva paprika, so, biber

Priprema

Sitno iseckan luk i šargarepu propržiti dok ne porumeni na ulju. Nakon toga dodati papriku i tikvicu, sve iseckano na sitnije kockice. Dinstati desetak minuta na jakoj vatri, pa dodati začine. Makarone obariti uobičajeno ili al dente, po ukusu. Obarene makarone izmešati sa povrćem.