Sastojci
- 500 g kora za lazanje
- 400 g mlevenog mesa
- 4 paradajza
- 1/2 l soka od paradajza
- 3 jaja
- 1 glavica crnog luka
- 2 čena belog luka
- 1 čaša belog vina
- peršun
- maslac
- so
Lazanje bolonjeze
Priprema
Skuvati lazanje. Na maslacu propržiti seckani crni luk, kad postane staklast dodati meso, peršunov list, paradajz, beli luk i belo vino.
Masu dinstati na tihoj vatri dok se ne postigne potrebna gustina. Prohladiti, dodati jaja i posoliti po ukusu.
U podmazanu vatrostalnu posudu ređati red kora lazanje, preko toga fil i tako redom dok se ne utroše kore i nadev od mesa.
Odozgo treba da bude kora lazanje. Posudu pokriti folijom i peći u pećnici oko 50 minuta.
Pošaljite komentar