Sastojci
- 400 g brašna
- 4 jaja
- kašika maslinovog ulja
- pola kašičice soli
- 500 g mlevene teletine
- 150 g šampinjona
- 150 g šunke
- 2 kašike brašna
- ¼ l mleka
- 2 kašike rastopljenog margarina
- origano
- žumance
- kečap
- 8 kriški sira
- još soli i margarina po potrebi
Kaneloni
Priprema
Brašno, jaja i so zamesiti i ostaviti 20 minuta.
Zagrejati ulje i propržiti meso. Posoliti, doliti malo tople vode i pokriveno dinstati oko 15 minuta. Šampinjone i šunku sitno narezati i dodati mesu. Na rastopljenom margarinu propržiti brašno, zaliti mlekom i prokuvati. Umaku dodati žumance i začine, pa izmešati sa mesom.
Testo tanko razvaljati i izrezati kvadrate 10 cm. Kuvati ih 7 minuta u slanoj vodi, pa ocediti.
Namazati posudu za pečenje i sipati u nju malo soka od paradajza (kečap). Kvadrate od testa puniti filom od mesa, preklopiti i naređati u pleh. Na vrh staviti meso i sok od paradajza. Posuti sirom i seckanim margarinom.
Peći u zagrejanoj rerni oko 15 minuta.
Pošaljite komentar