Sastojci
- 400 g jagnjetine
- 2 glavice crnog luka
- ulje
- 2 šargarepe
- 1 koren peršuna
- 500 g krompira
- aleva paprika
- so
- biber
- suvi biljni začin
- šolja rezanaca
- 2 kašike kisele pavlake
- peršunov list
Vojvođanska čorba
Priprema
Meso iseckati što sitnije, staviti u lonac sa seckanim crnim lukom i dinstati na malo ulja. tokom dinstanja mešati i dolivati manje količine vode. Kad meso omekša, pustiti da voda ispari, pa dodati šargarepu i koren peršuna - sečene na kolutove. Promešati i dodati krompir sečen na kockice, kašiku aleve paprike, kašiku biljnog začina, soli i bibera po ukusu. Promešati pa sve naliti sa dve litre vode. Kuvati poklopljeno jedan sat. Pri kraju kuvanja dodati rezance i sačekati da se skuvaju. Čorbu skinuti sa vatre, začiniti pavlakom i posuti peršunom.
Pošaljite komentar