Sastojci
- 1,5 kg šarana
- 3 glavice crnog luka
- 40 gr aleve paprike
- so i biber
Riblja čorba
Priprema
Ribu očistite, odsecite glavu i prepolovite, ikru odvojte a otalo isecite na potkovice.
Sve žajedno stavite u lonac vode, nasecite luk i kuvajte na jakoj vatri ali nikako ne mešajte da vam se riba ne bi raspala.
Ako volite jaču čorbu dodajte 1-2 ljute paprike. Kada provri začinite alevom paprikom i ostavite da se kuva tridesetak minuta. Pred kraj kuvanja posolite po ukusu.
Kad je čorba gotova komade ribe i ikru izvadite na poseban tanjir, a čorbu procedite i kuvajte na laganoj vatri još petnaestak minuta, dodajte bibera,i servirajte posuto svežim sitno seckanim peršunom.
Pošaljite komentar