Sastojci
- 2 mlada goluba
- 1 veza zeleni
- 1 paradajz
- 1 glavica crnog luka
- 1 kašika brašna
- 1 žumance
- malo soka od limuna
- 1dl kisele pavlake
- mlevena paprika
- so
- peršun
- mleveni biber
Ratarska supa
Priprema
Očišćene i oprane golubove iseći na četvrtine i naliti vodom. Dodati očišćenu zelen ,a kasnije i paradajz i kuvati dok meso ne omekša. Na masti ispržiti luk, dodati brašno, mlevenu papriku i zapržiti supu. Čim provri, skloniti sa vatre, meso izvaditi, a supu procediti.
U činiju za služenje razmutiti žumance, pavlaku i limunov sok, pa uz neprekidno mešanje dolivati supu. Spustiti meso od goluba, posoliti i pobiberiti.
Pošaljite komentar