Sastojci
- 3 čena belog luka
- glavica crnog luka
- ulje
- 600 g šargarepe
- pola korena celera
- 1 veći krompir
- 1 pomorandža
- biber
- so
- par celerovih listića
- limunov sok
Krem supa od šargarepe
Priprema
Naseckati beli i crni luk pa propržiti na vrelom ulju. Krupno naseći šargarepu, celer i krompir, dodati proprženom luku, izmešati i zaliti sa 1,5 l vode. Posoliti, pobiberiti i skuvati povrće. Kad povrće omekša izvaditi ga iz supe i pasirati u blenderu. Potom ga vratiti u supu, izmešati i prokuvati. Kuvanu krem supu aromatizovati sokom jednog limuna i jedne pomorandže. Koru pomorandže narendati i supu posuti pre služenja.
Pošaljite komentar