Sastojci
- 750 g celera
- veza peršuna
- glavica crnog luka
- 50 g maslaca ili kašika maslinovog ulja
- 1 l pileće supe
- 2 žumanceta
- 125 ml slatke pavlake
- 3 kašike belog vina
- so
- biber
Krem supa od celera
Priprema
Oljušten celer i drške listova isecite na rezance, a crni luk na kocke. Crni luk dinstajte na zagrejanom maslacu ili ulju, pa dodajte celer. Sve zajedno dinstajte osam minuta, dodajte seckani peršun i vruću supu. Kuvajte oko 35 minuta, pa izmiksujte štapnim mikserom i umešajte žumanca, pavlaku i belo vino. Na kraju posolite i pobiberite.
Pošaljite komentar