Sastojci
- 600 g bundeve
- 2 velike glavice luka
- 800 ml bujona od povrća
- 125 ml sveže ceđenog soka od pomorandže
- 3 cm sveže rendanog đumbira
- 75 ml slatke pavlake
- kašika maslinovog ulja
- 2 kašičice karija u prahu
- so
- 2 kašike seckanih pistaća
Krem čorba od bundeve sa pomorandžom
Priprema
Iseći bundevu na kocke. Iseckati luk i propržiti ga na maslinovom ulju. Smanjiti temperaturu, posoliti, posuti kari jem i lagano dinstati još par minuta. Dodati bundevu i dinstati 5 minuta. Naliti bujonom i kuvati dok bundeva potpuno ne omekša. Ispasirati i ponovo prokuvati. Dodati sok od pomorandže i đumbir. Posoliti po ukusu i dodati pavlaku. Posuti pistaćima prilikom serviranja.
Pošaljite komentar