Sastojci
- 1 mala kokoška
- 2-3 šargarepe
- 2-3 korena peršuna
- komadić celera
- 1 glavica luka
- 4-5 zrna bibera
- pola kašike masti
- 2 l vode
- so
Kokošja supa
Priprema
Kuvati kokošku oko 2 sata u dobro poklopljenom loncu, u slanoj vodi kojoj smo dodali svu navedenu zelen i začine.
Kuvanu kokošku izrezati na komade. U oceðenu supu ukuvati rezance, pa dodati džigericu (jetru) i želudac, sve izrezano na komadiće.
Pošaljite komentar