Hladna supa od krastavaca

Priprema

Jedan veći krastavac iseći na tanke kolutove, posoliti i ostaviti da stoji. Razdrobiti 80 g sira (rokfora, gorgonzole ili homoljskog) i to pomešati sa dva češnja belog luka, celerom i peršunom. Dodati jogurt, sok od jednog limuna i čašu vode. Posoliti, pobiberiti i staviti u frižider. Pred služenje umešati kolutove krastavaca.