Sastojci
- 1/2 kg goveđeg mesa sa kostima
- 1 i 1/2 l vode
- 2-3 šargarepe
- 2-3 korena peršuna
- komadić celera
- 1 glavica luka
- 2-3 čena belog luka
- 4-5 zrna bibera
- so
Goveđa supa
Priprema
Oprati meso i staviti ga u vodu da se kuva. Ako želite jaču supu onda meso staviti u hladnu vodu. Kad voda provri staviti zelen i kuvati na laganoj vatri oko 1-2 sata. Ako je supa suviše masna na kraju kuvanja dodati pola kutlače hladne vode, da bi se mast skupila na površini i onda skinula. Kad je meso mekano. Procediti. Staviti da ponovo proključa i zakuvati razne dodatke za supu.
Pošaljite komentar