Sastojci
- 2 kašike maslaca
- 500 g šargarepe
- glavica crnog luka
- kašika svežeg rendanog đumbira
- so
- biber
- 8 dl skuvane supe od kokošije kocke
- 1 dl soka od ceđene pomorandže
Čorba sa đumbirom
Priprema
Otopiti maslac u loncu. Dodati šargarepu sečenu na kolutove, sitno seckan crni luk i rendan đumbir, pa sve dinstati na tihoj vatri deset minuta. Posoliti i pobiberiti. Naliti supom i ostaviti da provri. Smanjiti temperaturu i nastaviti sa kuvanjem toliko da šargarepa omekša. Skloniti sa vatre i ostaviti da se malo prohladi, zatim procediti i ispasirati šargarepu. Pasirano vratiti u čorbu, ponovo staviti na vatru da se kuva desetak minuta i na kraju uliti sok od pomorandže.
Pošaljite komentar